Dit huisje is een kleine baklava fabriek van 3 m2. Onder het afdakje zitten zo'n 4 tot 5 vrouwen met ieder een taak. Deeg kneden, deeg rollen, deeg vullen. Heel erg graag wilden zij een dak op het huisje want in de felle zon of met regen is het niet erg plezierig en anders zitten ze op de gang in de stalling op de grond. Vanaf het kleine huisje kunnen ze hun kinderen zien spelen. Eerst hebben ze zelf geimproviseerd met doeken en touw. Uiteindelijk is een echtpaar met Creatief Beheer naar de Gamma gereden voor dakpanelen. Helaas duurde de pret slechts 1 dag, want op donderdag lagen de onderdelen weer op de grond. De buurtbewoners begrijpen er niets van. Aessa en Annematie hebben hun handen uit de mouwen gestoken om het dak weer te repareren. De dames zijn zo blij dat ze ons trakteren met heerlijk vers brood. Het dak zit weer op het huisje en de fabriek draait weer op volle touren.