voor de kinderen in Feijenoord
antenne rotterdam

Hoofdmenu

jfmamjjasond
1610151923283237414550
2711162024293338424651
3812172125303439434752
49131822263135404448
514273649
week 50 | donderdag 12 december 2024 16:19 uur | 11 bezoekers


De bloemen zijn net geplukt en gaan mee naar huis.

Zo zien de bloemen er uit als ze gekookt zijn.

Gevulde courgette-bloemen van de buurvrouw

Vorig jaar viel ons al op dat verschillende vrouwen uit de buurt zo geinteresseerd waren in niet de courgettes zelf, maar de bloemen er van. Sinds vorige week snappen we de reden. Eén van de buurvrouwen had namelijk wat bloemen uit onze kas meegenomen om hiermee heerlijke hapjes voor ons te maken, waaronder courgette-bloemen gevuld met rijst, gehakt en kruiden. Echt een aanrader!

 


Er zijn verschillende recepten voor dit gerecht, maar eigenlijk komt het er op neer dat je de bloemen kunt vullen met wat je lekker vindt, bijvoorbeeld: rijst, gehakt, (ontvelde) tomaat, verse pepertjes, verse peterselie etc. De bloemen vouw je dicht, zet je in een pan met een klein laagje water er in (± 2 cm) en zo laat je alles garen. Let op: alles gaat dus rauw de bloemen in!

 
Array
(
)

*

laat dit veld leeg

Tweets by @ecokinderpark